Notre ferme-auberge

 

Nous sommes des agriculteurs passionnés par notre métier, attachés à la richesse de la terre, attentifs au rythme de la nature et à l‘instinct des animaux.

 

Cliquez sur la photo

A l‘ombre des tilleuls (l‘été) ou près du feu de cheminée (l‘hiver), dans un cadre agréable, une ambiance conviviale, nous serons attentifs à vous servir des produits de qualité, cuisinés tout simplement selon les recettes de nos grands parents.

 

 

Nous vous proposons essentiellement les produits de notre exploitation : canards, bovins viande (race limousine), poissons de rivière (Dordogne), légumes du potager, fruits.

 

Nos menus sont élaborés en fonction de la disponibilité des produits de la ferme, selon les saisons et les légumes frais du moment. Ils peuvent donc évoluer à tout moment.

 

Cliquez sur la photo


La capacité d‘accueil de notre ferme auberge est de 60 personnes en salle et 30 personnes en terrasse l‘été.

 

Avant ou après le repas, une promenade est possible et même fortement conseillée autour de la ferme auberge, pour découvrir l‘exploitation, le jardin, les animaux.

 

 

Les menus

 

 • Menu du jour : 12,50 euros
Assiette du potager

(Salade verte et crudités)
Plat du jour et son accompagnement.
dessert du jour

 

• Menu enfant : 9,50 € (moins de 10 ans)

Assiette composée (crudités, viande du jour, pommes de terre)
Riz au lait ou glace aux fraises du Périgord

 

• Menu du terroir : 24.00 €
Salade Marnacoise ou foie gras de canard et son verre de Monbazillac (supplément : 5.50 euros)
 magret au grill, ou civet de canard, ou bœuf(sur réservation)

Pommes de terre à la persillade, et légumes du potager
Fromage du terroir
ou dessert aux choix

 

• Menu des gourmets : 31.50 €

Foie gras de canard et son verre de Monbazillac
Marmite du pêcheur (poissons de Dordogne selon la prise du pêcheur)

ou confit de canard

ou magret au grill
Pommes de terre à la persillade et légumes du potager
Salade aux noix et croustillant de Cabécou
Nougat glacé au miel de châtaignier

 ou assiette gourmande (dégustation de 3 desserts surprises)

Pour tous les menus : viande bovine de race limousine.
Entrecôte, faux filet, tournedos :

sur réservation.  

.MENU DE GROUPE : ( de 15 personnes à 60 personnes)

18.00 € (Entrée plat dessert. vin et café compris)

24.00 € ; 28.00 €  ; 35.00 € ( Apéritif,vin et café compris)

Nous consulter pour proposition de menus

 

                                               

 


 

A la carte

 

• Assiettes du fin gourmet :

  - Foie gras de canard (50gr) sur toast et son verre de Monbazillac : 13.50 €

  - Omelette aux cèpes et salade (4 œufs et 90 gr de cèpes) : 13.50 €

  - Friture de poissons et salade (18 unités) : 14.50 €

  - Omelette aux truffes et salade ( 4 oeufs et 30 gr de truffes) : 18.50 €

 

• Assiettes fraîcheur :

  - Salade aux noix et croustillant chaud de Cabécou (2 unité) : 11.50 €

  - Assiette de crudités et salade verte : 5.50 €

 

• Assiettes du terroir :

  - Marmite du pêcheur (poissons de la Dordogne) : 14.50 € (selon la prise du pêcheur)

  - Confit de canard avec ses légumes : 14.50 €

  - Magret de canard au grill et ses légumes : 13.50 €

  - Civet  de canard (pain aillé) et salade verte :11.50 €

  - Viande bovine (race limousine) : sur réservation ou proposition ponctuelle

  - Assiette de fromages du terroir (75 gr) : 4.50 €

 

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des apéritifs locaux, une gamme de vins de Bergerac, Pécharmant, Monbazillac, Domme et également des jus de fruits provenant d‘agriculteurs du département.

Café, thé et Champagne peuvent également compléter votre repas.